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Feijão e mandioca

As culturas de feijão e mandioca estão presentes em mais de 90% dos municípios do RS

O Brasil, segundo a Food and Agriculture Organization (FAO), é o segundo maior produtor de feijão do mundo. Juntamente com a Índia, foi responsável por 36,5% da produção em 2024. Considerado uma das bases da alimentação do brasileiro, o país produziu, no triênio de 2023 a 2025, uma média de 3.018.459 toneladas/ano do produto em grão.

De acordo com a pesquisa Produção Agrícola Municipal do IBGE, o Estado do Paraná é o maior produtor no Brasil, com 804.328 toneladas em média no triênio. O Rio Grande do Sul ocupava o nono lugar entre os estados, com uma média de 71.360 toneladas/ano.

A produção de feijão no Estado é desenvolvida principalmente na pequena propriedade familiar e está presente em quase todos os municípios do Estado. Destacam-se os municípios de Vacaria, com uma produção média anual, no período 2023-2025, de 9.541 toneladas/ano, e Muitos Capões, com 7.680 toneladas/ano.

Em relação ao cultivo da mandioca, o Brasil é responsável por 5,6% do total, sendo o quinto maior produtor mundial em 2024, com 19 milhões de toneladas. A Nigéria, com 62,6 milhões, foi o país com a maior produção no mundo.

Entre as unidades da federação, Pará, Paraná e São Paulo são os maiores produtores. O Rio Grande do Sul foi o oitavo maior produtor, com média de 688.077 toneladas/ano, no período 2023-2025. A mandioca é considerada uma cultura de subsistência e assim como o feijão é desenvolvida em pequena propriedade familiar e está presente em quase todos os municípios. No entanto, os municípios de Santo Antônio da Patrulha e Agudo se destacam, com uma produção superior 42 mil toneladas/ano em média.

Evolução anual da área plantada e da quantidade produzida de feijão em grão no Brasil e no RS (2015-2025)
tab 2015 2025 feijao BR RS

Fonte: IBGE/Produção Agrícola Municipal

Evolução anual da área plantada e da quantidade produzida de mandioca no Brasil e no RS (2015-2025)
tab 2015 2025 mandioca BR RS

Fonte: IBGE/Produção Agrícola Municipal

Atlas Socioeconômico do Rio Grande do Sul