A batata-doce, considerada cultura de subsistência, é cultiva em todas as regiões do Brasil, embora esteja mais presente nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste, notadamente nos estados do Rio Grande do Sul, São Paulo, Paraná, Sergipe, Minas Gerais, Santa Catarina e Paraíba. O Rio Grande do Sul ocupa o primeiro lugar entre os estados brasileiros.

O Rio Grande do Sul, maior produtor nacional, apresentou uma produção média de 164.669 toneladas/ano no período 2013-2015, que representa 30% do total nacional. Do total, 48% são produzido em 29 municípios localizados especialmente na região sul do estado. O município de Mariana Pimentel se destaca com uma produção de 12,7 mil toneladas/ano em média. Os demais variam entre um mil e 6,6 mil toneladas/ano.

Já em relação ao cultivo da batata-inglesa, cultura que pode apresentar até três safras anuais, o Rio Grande do Sul teve uma produção média anual de 371.277 toneladas no triênio 2013-2015 ficando em quarto lugar entre os estados brasileiros. Com 10% da produção nacional é superado apenas pelos estados de Minas Gerais, Paraná e São Paulo. Os quatro estados juntos são responsáveis por 83% da produção nacional.

Entre os municípios que apresentaram as maiores quantidades produzidas no período 2013-2015, destacaram-se São Francisco de Paula com uma produção média anual de 66.667 mil toneladas e São José dos Ausentes com 60 mil toneladas/ano, seguido de Bom Jesus com 54 mil toneladas/ano e de Ibiraiaras com 22.000 toneladas/ano.

Fonte: IBGE. Produção Agrícola municipal

Fonte: IBGE. Produção Agrícola municipal